Feine vegane Rübli-Muffins

„Ehh, what’s up doc?“

Ostern ist in Sicht! Draußen sprießt und blüht schon einiges und in manchen Wäldern duftet es nach Bärlauch und Veilchen. Natürlich bleiben wir soweit möglich zuhause. Doch ein Spaziergang im Grünen, fernab von anderen Menschen, sorgt für Frühlingslaune und hilft gegen jeden Lagerkoller. Auch die Rübli-Muffins eignen sich hervorragend als Gute-Laune-Bringer. Egal, ob man lieber Karotten, Möhren oder Gelbrüben mag – dieser

Verschneite Iglu-Torte

Is there anyone else here who doesn’t know?
We’re under fifteen feet of pure white snow

Gestern Abend war es noch nicht da… Es muss wie immer über Nacht geschehen sein, wenn es denn überhaupt passiert! Unerwartet und mit leisen Sohlen hat es sich angeschlichen. Es funkelt und glitzert, fluffig ist es und man möchte sich am liebsten hineinfallen lassen, um Muster zu schaffen und das knarzig-wohlige Geräusch zu verursachen, das einem so lieb geworden ist im Winter.
Ihr habt den Schnee bisher ebenso sehr vermisst wie ich? Dann ist diese „Eistorte“ genau das richtige für euch.

Kill Bill Muffins Volume 1

Bang Bang ~ My baby shot me down

„Rache ist ein Gericht, das am besten kalt serviert wird.“ Dasselbe gilt für diese fruchtigen Mangomuffins. Kill Bill, das Rache-Epos von Kultregisseur Quentin Tarantino, bekommt ein neues Gewand auf den zuckrigen Leib geschneidert. So wie der Film ein Genre-Mix ist, trifft hier exotische Mango auf zitronengelben Zuckerguss, schwarzen zarten Fondant und edles Traubengelee. Abgerundet wird der essbare Rachefeldzug durch die feine Vanillenote.

Rosenrots roter Samt

Es war einmal…

„Schneeweißchen war stiller und sanfter als Rosenrot. Rosenrot sprang lieber in den Wiesen und Feldern umher, suchte Blumen und fing Sommervögel; Schneeweißchen aber saß daheim bei der Mutter, half ihr im Hauswesen oder las ihr vor, wenn nichts zu tun war. Die beiden Kinder hatten einander so lieb, daß sie sich immer an den Händen faßten, sooft sie zusammen ausgingen; und wenn Schneeweißchen sagte: »Wir wollen uns nicht verlassen«, so antwortete Rosenrot: »Solange wir leben, nicht«…“

Diese zuckersüßen Cupcakes sind auch bekannt unter den Namen „Roter Samt“ oder „Red Velvet“ und kommen ursprünglich aus Amerika. Die charakteristische rötliche Farbe erhält der Teig durch eine chemische Reaktion beim Backen. Lockerleichter klassisch rötlicher Schokoteig, bedeckt mit einem cremigen Vanille Frischkäse Frosting. Verziert sind die rosenroten Cupcakes mit roter Magie und selbstgemachten Fondantrosen. Das einfache Rezept mit Blütenanleitung lohnt sich nach(t)zubacken!

Fluffige Schmand Muffins

Glück ist Liebe, nichts anderes. Wer lieben kann, ist glücklich
Hermann Hesse

Außen roter Glücksmuffin, innen rosa Fluffigkeit. Schmand und Vanille zergehen in Form von Teig auf der Zunge. Extravaganz bietet Backpulver mit Safran. Und zuletzt: Streu Glitzer drauf! Kreiert wurden die kleinen Glanzlichter zum Polterabend von Sinem. Diese Muffins eignen sich wunderbar zu jeder Festivität mit weiblichem Flair.