Tomaten-Raclette-Quiche mit Blätterteig

ratzfatz

Ihr habt noch Raclette-Käse von den Feiertagen übrig? Dann habe ich hier für euch eine tolle Resteverwertung! Mit ihrem knusprigen Teig und herrlich saftiger Füllung ist meine Tomaten-Raclette-Quiche optimal für das im Nu zubereitete Abendessen für vier Personen. Der herzhafte Kuchen namens Quiche kommt ursprünglich aus dem französischen Lothringen. Am bekanntesten ist die Quiche Lorraine, die mit Mürbeteig gebacken wird. Für die flotte selbstkreierte Variante verwenden wir

Pikante Zwiebel-Käse-Quiche mit Bacon

„Wir backen uns die Welt, wie sie uns gefällt!“

Würziger Bacon trifft auf den feinen Geschmack aromatischer Kräuter. Der dünne knusprige Blätterteigboden lädt ein, herzhaft zuzubeißen. Dazu ein köstliches Glas Neuer Wein oder Federweißer und das Mahl ist perfekt! Alternativ bietet sich ein beherzter Griff in den Limonadenbaum an. So lässt sich der dritte deutsche Backtag feiern, wie kein anderer.

Herzhafte Zucchini-Tomaten-Muffins

♪ You like to-may-toes and I like to-mah-toes ♫

Diese herzhaften Muffins passen perfekt zum Brunch als langanhaltender Sattmacher durch das Dinkelvollkornmehl. Außerdem sind sie fleischfrei und kommen deshalb als Snack im Sommer trotzdem leicht daher. Man könnte sie natürlich noch mit angebratenen Speckwürfeln garnieren, aber das bleibt jedem selbst überlassen. ^^