Tomaten-Raclette-Quiche mit Blätterteig

ratzfatz

Ihr habt noch Raclette-Käse von den Feiertagen übrig? Dann habe ich hier für euch eine tolle Resteverwertung! Mit ihrem knusprigen Teig und herrlich saftiger Füllung ist meine Tomaten-Raclette-Quiche optimal für das im Nu zubereitete Abendessen für vier Personen. Der herzhafte Kuchen namens Quiche kommt ursprünglich aus dem französischen Lothringen. Am bekanntesten ist die Quiche Lorraine, die mit Mürbeteig gebacken wird. Für die flotte selbstkreierte Variante verwenden wir

Pikante Zwiebel-Käse-Quiche mit Bacon

„Wir backen uns die Welt, wie sie uns gefällt!“

Würziger Bacon trifft auf den feinen Geschmack aromatischer Kräuter. Der dünne knusprige Blätterteigboden lädt ein, herzhaft zuzubeißen. Dazu ein köstliches Glas Neuer Wein oder Federweißer und das Mahl ist perfekt! Alternativ bietet sich ein beherzter Griff in den Limonadenbaum an. So lässt sich der dritte deutsche Backtag feiern, wie kein anderer.