Aprikosen-Kirsch Crumble

Bild Aprikosen-Kirsch Crumble_Nachtbacken_Elisa Walker 01
C is for Crumble!

Die süßsaure Komposition dieses Crumbles mit dem vollen Aroma frischer Aprikosen gemeinsam mit Sauerkirschen wird durch echtes Vanillemark ergänzt. Getoppt ist die Füllung durch eine knusprig-feine Kruste aus klassischen Streuseln, die um gemahlene Mandeln ergänzt wurden und nach einem Hauch Karamell schmecken.

Das leckere Naschwerk hat einen bezeichnenden Namen: „Crumble“ zu Deutsch „Krümel“ – Ein kuchenähnliches Dessert ohne Boden, einfach zubereitet und schnell gebacken. Es wird vermutet, dass das Rezept im Zweiten Weltkrieg von gewitzten englischen Hausfrauen erfunden wurde, die aus Weiterlesen

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Bratapfelcupcakes mit Zimtfrosting

Bild 1 Bratapfelcupcakes mit Zimtfrosting
Schneeflöckchen, Weißröckchen?

Wer sich in den vergangenen Tagen vor die Tür gequält hat, erlebte eher eine Mischung aus tiefgefrorenen Autoscheiben, einer grauen Wolkendecke und Nebelschwaden wie Vorhängen. Ihr habt auf so einen Winter keine Lust? Ich auch nicht – und deswegen eröffne ich euch einen Blick in die Nachtbäckerei, in der es heute herrlich kühl zugeht, mein Frosting dient aber ganz allein dazu, eure Gaumen zu verführen!
Und wenn ihr mein Rezept nicht nur nach(t)backen, sondern direkt kosten wollt, was ich feines für euch zaubere, dann habt ihr heute und morgen sogar die Gelegenheit dazu: Auf dem Rastatter Weihnachtsmarkt werde ich meine Cupcakes am Stand der Seniorenhilfe anbieten und würde mich freuen, den ein oder anderen von euch dort begrüßen zu dürfen. Neben den Bratapfel-Cupcakes, zu denen ihr hier mein Rezept findet, dürft ihr auch meine cremigen Erdnussbutter-Cupcakes genießen – und das alles für den guten Zweck. 🙂 Weiterlesen

Nutella-Zimt-Pfannkuchen

Bild Nutella Zimt Pfannkuchen
Hast du es drauf?

Inspiriert von der kalendarischen Kuriosität, dem Welt Nutella Tag am 5. Februar, entstand die Idee für dieses Rezept. Dem klassischen Pfannkuchen verleihen Zimt und Muskatnuss etwas Besonderes. Am Zucker wird im Teig gespart, um der italienischen Haselnuss-Nougat-Creme Raum zu geben. Unkompliziert und lecker für alle, die eine Vorliebe für den süßen schokoladigen Brotaufstrich und Eierkuchen haben! Mehr Informationen gibt es in den Nachtgedanken. Weiterlesen

Perfide Pechkekse

5 Bild Pechkekse
Das kleine Schwarze…

…mit der gemeinen Seele. Für die ordentliche Portion Humor zum Jahresstart sorgen diese kleinen pechschwarzen Unglücksbringer. Sie sind schonungslos direkt, garantiert fies und knusprig. Mandeln und Vanille sorgen trotz widerlicher Halbwahrheiten für den guten Geschmack. Weiterlesen

Zarte Erdnussbutter Gnocchi

Bild Erdnussbutter Keks
Man cannot live by bread alone,
he must have peanut butter!

Ihr denkt an italienische Teigwaren, die man klassisch mit Tomatensoße isst? Ganz falsch! Es handelt sich hierbei erneut um eine süße Gaumenfreude nach amerikanischer Art für Erdnussbutterfans. Ganz ohne lästige Ruhezeit oder besondere Hilfsmittel lassen sich diese leckeren Erdnussbutterkekse in Windeseile herstellen. So zart, dass sie auf der Zunge zergehen und so köstlich, dass sie garantiert im Nu aufgegessen sind! Weiterlesen

Amerikanische Erdnussbutter Cupcakes

Bild Erdnussbutter Cupcakes

„Wanna go nuts with me?“

Ein Muss für jeden Erdnussbutterfan, denn richtig amerikanisch wird es mit diesen Cupcakes! Weicher, nussiger Teig und süß-salziger Geschmack überzeugen in Kombination mit dem verführerischen Topping, bestehend aus Vanillepudding und cremiger Erdnussbutter, welche garniert wird mit leckeren Erdnussstückchen, um somit der absolute Erdnussoverkill zu werden! Weiterlesen

Spätsommerglück und Herbstgeschmack

Banner Spätsommerglück

Ich habe an der Paket-Tauschaktion „Spätsommerglück und Herbstgeschmack“ teilgenommen. Wie die Aktion funktioniert, wie ihr beim nächsten Mal dabei sein könnt und was ich alles in das Paket für die liebe Dany hinein gepackt habe, erfahrt ihr hier: Weiterlesen